Джувеци с овечьим сыром Pissourkotiko Traditional Sheep Halloumi (халлуми)
Giorgos Erotokritou
Chef de Cuisine, has a long-standing presence on Cypriot television and 25 years of experience in the culinary industry.
He creates easy, modern recipes with an emphasis on quality, simplicity, and authentic flavour.
29 сентября 2021 г.
Джувеци с овечьим сыром Pissourkotiko Traditional Sheep Halloumi (халлуми)
Время подготовки
15
мин
Время до готовности
20
мин
Сервировка
5
Ингредиенты
- 2 куриных филе (нарезать соломкой)
- ½ кг орзо (отварной)
- 3 упаковки овечьего сыра халлуми (нарезанного кубиками)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица (мелко нашинкованная)
- 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
- 1/2 стакана вина (красного сухого)
- 2 консервированных томата (мелко нарезанных)
- 1 щепотка сахара
- 4-5 бобов душистого перца (цельных)
- 1 палочка корицы
- 2 лавровых листа
- 1 чашка сыра Charalambides Christis Anari Dry (сухого анари) (тертого)
- Соль и перец
